无害。淡奶油是奶油的一种,是无味、偏白色的油,主要从牛乳中提取,有些是植物油加工的。淡奶油口感佳,含有丰富的脂肪、蛋白质,不含胆固醇,主要用来做蛋糕。淡奶油反式脂肪即饱和脂肪含量高,吃多了对机体无宜。淡奶油是从牛奶中分离出来的含有脂肪的那部分。就按照我们平时吃的正常量来食用淡奶油,不会影响身体健康,反而还会让食物变得更加美味。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。
淡奶油吃了对身体有害吗
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