鲮鱼的刺比较多。鲮鱼属于鱼刺比较多的鱼种,比草鱼、鲤鱼都要多,但比鲫鱼少。鲮鱼的体内有大刺,这种刺是大部分鱼类都有的,处理起来并不是特别麻烦。除此以外,它们体内还有小刺,且数量非常多。这种刺是比较难以处理的。再加上鲮鱼本身的体型比较小,肉不多,所以就显得鱼刺更多。由于鲮鱼有肉少、刺多的特点,它们比较常用于制作罐头。
鲮鱼刺多吗
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