蜂蜜有增强免疫、缓解疲劳、安神助眠、润肠通便、补气养血、美容养颜、抗菌消炎、减肥瘦身、润肺止咳等功效。
1、增强免疫。蜂蜜中富含的矿物质和活性物质等能促进免疫细胞的增殖，同时蜂蜜中富含的维生素和氨基酸等还能增强免疫细胞的活性，另外蜂蜜中富含的单糖和有机酸等对维持人体正常免疫功能也有积极的作用。
2、缓解疲劳。蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖且二者含量高达70%以上，单糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中，简单来说喝蜂蜜有显著的升糖效果，而人体尤其是大脑神经元所需能量又几乎完全依赖血糖的供给。
3、安神助眠。蜂蜜中富含的单糖能为神经系统提供能量并能缓解神经紧张，同时蜂蜜中富含的矿物质还能起到安抚情绪和减轻压力的作用，因此有失眠多梦等问题的人群可在睡前1～2小时喝点蜂蜜来改善睡眠质量。
4、润肠通便。蜂蜜中富含的有机酸和酶类等活性物质等能帮助胃肠消化食物，同时蜂蜜中富含的单糖和矿物质等还能促进胃肠功能正常，另外蜂蜜中含有的乙酰胆碱等特殊成分对促进胃肠活性蠕动也有积极的作用。
5、补气养血。蜂蜜中富含的单糖和氨基酸等能促进人体内造血物质的合成，同时蜂蜜中富含的铁和铜等矿物质还能显著提高造血细胞的数量，另外蜂蜜中富含的维生素和天然抗氧化物质等也能改善人体造血功能。
6、美容养颜。蜂蜜中富含的黄酮类化合物等天然抗氧化物质能增强人体内抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，同时蜂蜜中富含的有机酸和酶类等活性物质还能润肠通便并能快速排出体内堆积的毒素和废物。
7、抗菌消炎。蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并释放出过氧化氢(双氧水)，同时蜂蜜中富含的溶菌酶等能溶解致病菌的细胞壁并使致病菌溶解，另外蜂蜜中富含的黄酮类化合物也有天然的广谱抗菌效果。
8、减肥瘦身。蜂蜜能润肠通便并有助于排出体内堆积的毒素，同时蜂蜜中富含的活性物质还能促进体内脂肪的消耗并能抑制脂肪的合成，另外蜂蜜中富含的单糖也能为人体补充能量并能减少对其他食物的摄入量。
9、润肺止咳。蜂蜜中富含的天然抗菌物质对多种呼吸道致病菌都有不同程度的抑制和灭杀作用，从而从根本上解决因致病菌感染而引起的痰多咳嗽等问题，同时喝蜂蜜还能稀释呼吸道痰液并能促使痰液快速排出。