蒸馒头时间一般20分钟左右为宜。蒸馒头的时间和火候有关系,一般要先用大火烧水并蒸制5分钟,然后切换成中火慢慢蒸10-15分钟。如果火候太小就要延长蒸制的时间,而且这样蒸出来的馒头比较松垮,而一直用大火蒸馒头就需要缩减蒸制时间。蒸馒头的时间和馒头大小也有关系,大馒头一般时间要长,一般大小的馒头,大约3到4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了。在蒸的过程中,可以用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手,就表明蒸熟了。如果自己把握不好时间,宁愿蒸久一点,也不要因为时间太短,导致馒头没熟。熟了的馒头松软有弹性,用手指轻按馒头,凹坑很快就会弹起平复。
蒸馒头一般蒸多少分钟
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