馒头的甄选文章

用料：低筋面粉500克、温水250克、红糖50克、盐2克、耐高糖酵母5克。1、红糖放入搅拌缸内，取配方中适量温水溶解红糖。2、将剩余的温水，低筋面粉、盐、耐高糖酵母倒进厨师机捅内。3、厨师机开1档，搅拌至无干粉状态，调2档继...

已经蒸熟没法补救，可以将馒头切成块，和其他配菜一起炒制，这样酸味就尝不出来了。馒头怎么蒸才不酸：可以在发酵好之后，闻一下面的味道，如果发酵过度，可以闻出酸味，则可添加小苏打，即食用碱粉，把面和匀，进行中和，蒸出来的馒头就不酸...

1、将蒸锅导入冷水，水量在一个半食指深即可。2、将白棉布放入笼屉底部，这样可以不让水蒸气将馒头泡湿。3、盖上锅盖，起火将水烧开。4、当锅盖上有水蒸气冒出，这时开始计时5分钟。5、时间到了后，将锅盖平稳移开，将馒头捡入盘...

集成灶蒸馒头用有孔蒸盘集成灶蒸箱款配有一个有孔蒸盘和一个无孔蒸盘，不同的食物在蒸煮过程中需要不同的容器，如蒸馒头类的食物建议使用有孔蒸盘，然后将无孔蒸盘放在下方，防止食物中的水滴落在发热盘。集成灶蒸馒头用高温...

馒头上点红点的原因是红点有平安、健康、长寿的寓意。馒头上点的红点是可食用色素。食用色素是色素的一种，能被人适量食用，可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。馒头上点红点是中国很多地区的民俗，每逢过年、...

1、米酒发酵：在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀，然后将面粉揉成光滑的面团；盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵。等面团变成两倍大之后拿出来，揉至表面光滑，然后分成小份，揉成馒头胚；然后再静置一段时间，这样没用酵母粉...

用蒸箱蒸馒头的时间需要看机器的功率，如果蒸箱为大功率机器，需要的时间为25分钟左右；如果是小功率机器，就需要30分钟左右。但是，需要放到蒸箱里醒发一段时间，这样才会使馒头的口感更佳。蒸箱蒸馒头的制作方法：1、一斤的面粉...

馒头热1分钟能热透。如果微波炉有面包/馒头模式，直接按下相应的按键，加热1分钟即可；如果微波炉没有馒头模式，选择普通加热，时间设置为1分钟即可。加热馒头的容器要选择微波炉专用容器。北方人爱吃面食，更爱吃发酵的馒头或包...

视情况而定。馒头蒸多久需要根据锅的大小以及馒头的大小来定，稍有偏差都会过生或过硬，又或者软塌不成形。蒸馒头时可以按自身需求选择冷、热水，如果感觉生胚醒发时间到了但还不够大或者不够发的情况下就用冷水上锅蒸，这样...

李蟠，生于书香门第，诗礼世家，祖父李向阳是明代天启年间的举人。李蟠36岁中举，43岁钦点状元，1697年参加殿试时，因为对军政、吏治、河防靖条答对贴切，符合事理，而且还有独到的见解，被康熙皇帝钦点为一甲进士第一名，授官翰林院修撰...

节食减肥是一直女性朋友比较常用的减肥方法之一，不少朋友晚上选择少吃或者是不吃，还有一些朋友只吃水果不吃主食来进行减肥，而最近又流行一个新的饮食减肥方法，就是早、午两餐正常进餐，而晚上只吃一个馒头来进行减肥，那么这...

你知道啥叫馒头吗？你也许会对这样的问题嗤之以鼻，以为傻子才不知道馒头是怎样的，无非就是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品。但从2008年1月1日起，馒头有国家标准了，你得对照它才能知道啥叫馒头。中国...

如果不借助冷冻、冷藏等特殊保护可保存1-2天，如果将其放到冰箱中进行冷藏，可保存5天左右，若放进冰箱的冷冻室，可保存10天左右。需要注意，馒头容易被细菌等微生物入侵，不建议长时间保存，应尽快食用。传说馒头是三国时期季汉丞...

需要。在确保面团发酵至两倍大的前提下，做好的馒头生坯需要在装锅前饧发20-25分钟（夏天10-15分钟即可），为了防止馒头生坯炒面干裂，可用保鲜膜覆盖，20到25分钟后即可装锅，锅底水用温水，用中小火蒸，开锅后计时25分钟即可蒸熟。...

美味漂亮的紫薯玫瑰花馒头的做法紫薯玫瑰花馒头的简介紫薯玫瑰花馒头是指用紫薯（或紫薯全粉，济紫薯1号）、面粉为主料做成玫瑰状的一种馒头。美味漂亮的紫薯玫瑰花馒头的做法1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟...

微波炉加热非常方便，但是我们的使用的时候应该注意安全，以免发生爆炸。很多人都喜欢吃玉米，那么微波炉加热玉米大概需要多久呢。微波炉加热馒头怎么才不会变硬？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、微波炉热鸡蛋...

民以食为天。但一些不法商贩为了谋取暴利，添加违禁化学原料对一些食品进行熏染炮制，以次充好。如今，大家普遍认为比较健康、干净的馒头也杯具了，那么生活中还有哪些被染色的食物呢，小编帮你一一盘点，谨防误食。如何辨别染色...

大年初二，是吃面条的日子。其实在春节期间，人们的饭桌上总少不了馒头面条，那么问题来了，我们每天都在吃的面条和馒头到底是咋来的呢？这似乎人们一直很好奇的问题。今天小编就带大家聊聊这些面食的来历，非常有意思哦。早在公...

大米磨成的面是可以蒸馒头的，但是必须和白面掺和到一起蒸馒头，这样两掺和蒸出来的馒头蓬松好吃，还有大米的甜香味道，特别好吃，营养丰富，胃肠不好的人都能吃。馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种...

蒸布蒸馒头总是粘是因为蒸馒头之前没有将蒸布沾水，导致蒸布干燥粘上了有水分的馒头。目前市场上的蒸布一般都是硅胶材质，这样的蒸布安全性和稳定性都比较高，要是没有专门的蒸布，可以使用传统的布垫或者是草垫，但是在使用之...

馒头是很多北方人的主食，很多人一想到馒头都认为没什么味道，不好吃。但其实只要掌握蒸馒头的技巧，馒头就能又白又软又好吃。如何蒸馒头又白又软又好吃如何蒸馒头又白又软又好吃？1、兑碱检查法若想使馒头蒸的又白又大，兑碱...

馒头上的红点通常是可食用色素做的，如胭脂红，这种红色对身体没有危害。传统上通常使用红曲，红曲常被用作食品的天然染色剂，比如寿桃上的红点、花纹等。在江浙地区，人们烧菜喜欢追求鲜艳红亮，于是也会用到红曲。食品的色彩是...

食材：面粉、白糖、酵母。1、面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。2、往干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。3、母要先用温水开好。4、开好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一边加入酵母水，一边用筷...

蒸馒头水里放醋有将包子变松软和变白的作用。不使馒头发黄，用醋和小苏打和面，利用酸碱反应产生的气体使面团膨起，加入白醋为的是使成品蒸熟后顶部能裂开口。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称...

抹茶馒头这个看起来就让人神清气爽的食物，让人着实感到陌生，像玉米馒头，紫薯馒头，这些常见的面食在各个超市，各个街道里随处可见。抹茶馒头我们有听说过吗？这个夏天吃什么，这个问题已难倒人们多年，我们也都感觉只有自己做的饭...