竹笋的甄选文章

把外面比较老的黄色的皮剥掉，这一部分黄色的皮特别硬，剥掉几层后，露出来的白色的部分的皮，用指甲掐一下，剥到能掐动时即可。竹笋上面有一些小芽，这些小芽也可以吃，比较嫩。买竹笋的时候，最好是选择新鲜的竹笋，需要剥掉的皮比较...

沙藏：主要适用于完好无损未脱皮的竹笋。即用大缸或者大桶在底部铺5厘米厚的湿沙，然后将采回来的竹笋梢头朝上摆放在沙土上，然后再用湿沙将竹笋盖住，以摸过竹笋上部8~10厘米，再将大缸或者桶封口放在阴凉通风处即可。定期给...

竹笋是竹尚未纤维化的嫩芽和茎，其味清淡，质脆嫩，是家常菜肴的上好原料。不是所有的竹笋都具有食用价值，只有组织细嫩，无不良风味的才可食用。能生产竹笋的主要有毛竹、刚竹、旱竹、哺鸡竹、淡竹、刺竹、麻竹和绿竹等。如何...

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。那么竹笋的做法有哪些呢？下面跟随本站一起来了解一下。竹笋的做法一、冬菇炝笋材料：竹笋、香菇干做法：1、...

不能。新鲜竹笋的笋肉，味道清香、质地脆嫩，外观颜色以淡黄色、绿色为主，如果出现发黑的现象，多因为存放不当导致大量细菌滋生引起的变质现象，这种情况下的竹笋不能继续吃，否则细菌等微生物会进入人体，从而危害身体健康，需尽快...

相信我们每个人的一天都是从柴米油盐酱醋茶开始的，人们是生活和工作离不来一日三餐，各种各样的食材是我们每天必不可少的。竹笋这种食材营养价值很高，既可以做汤也可以炒着食用，有不错的保健功效。下面我们就跟随本站来具...

竹笋是非常好的食材，对人体健康很有好处，其吃法有很多，比如凉拌竹笋就很好。但并不是每一个人都适合吃竹笋的，大家菜吃竹笋之前一定要懂得相关禁忌。一、凉拌竹笋的做法1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向...

竹笋，即竹的嫩茎，古人又称之为竹萌、竹胎。竹笋的种类繁多，但概略地来分，可分为春笋、鞭笋、冬笋三类。其中春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，色白、质嫩、味美，味道特好。丰富营养价值竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪...

竹笋是我们常见的一到佳肴菜品，而且深受大家的偏爱。除了是美味佳肴外，它也具有食疗作用。竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明...

话说在宫中只有皇帝是真正意义上的男人，后宫中的佳丽三千，皇上那么多的女人是宠幸不过来，尽管三千佳丽是个虚数。有些皇帝沉迷于情色，不得不利用外界的助力。那时候没有伟哥，皇帝们吃什么来催情？且往下看。古代的嫔妃侍寝是...

竹笋是日常生活中常见的一些食物，竹笋因为味道鲜美、口感清脆，受到很多人的欢迎。尤其是新鲜的竹笋，嫩而不涩，甚至带点微甜。竹笋还含有丰富的膳食纤维，对于减肥有很好的效果。那么新鲜竹笋有哪些做法呢？一：竹笋的注意事项1：...

今天，我们要介绍的是一道非常有名的汤点，它的名字叫做竹笋木耳汤。现在在中国的饭店里、餐馆里，到处都可以看见竹笋木耳汤的名字。非常明显，这道食膳已经受到了越来越多的人的喜欢。那么，竹笋木耳汤到底是怎么回事呢？接下来...

1、焯水放入冰箱冷冻保存：小竹笋去掉外衣，放入开水中焯至断生捞出，放置凉水中冷却，放入保鲜袋中，加入适量冷开水密封起来，放置冷冻保存即可。2、晒干保存：小竹笋切成条，放入开水中煮，加入食盐一起煮。煮熟后捞出，放置在太阳下暴...

竹笋是人们生活中很喜欢吃的一种食物，它不仅可以当做配菜，做主菜的话味道也是极佳，不过问题是竹笋具体有什么营养价值呢？竹笋的营养价值1、高蛋白低脂肪，多粗纤维素竹笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。竹笋含有充足的水分、丰富的...

竹笋的功效与作用是什么呢，我们知道竹笋的营养非常的丰富，竹笋自古就有被食用的记录，那时候竹笋就已经被誉为是菜中的珍品，竹笋里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，能补充人体需要的多种矿物质和微量元素，竹笋是非常保健的一种蔬...

晒干的腊鸭炖竹笋的制作方法：1、鸭肉剁成小块，放入凉水中2小时泡着去除一些咸味。2、在春笋的尖部位切一刀，然后慢慢掰开笋皮。清洗一下，去掉脏的和老的部分。3、锅中烧水，准备用开水焯烫春笋3分钟（这样可以让春笋在炖、炒...

好吃又保健的竹笋炒肉丝好吃又保健的竹笋炒肉丝主料：猪通肌250克。配料：净冬笋150克。调料：鸡蛋清1个，小葱末10克，姜末10克，芝麻油（香油）5克，精盐2克，绍酒10克，味精1克，水50克，湿玉米粉5克，酱油15克，湿生粉5克，植物油500克。制作过程1...

1、沙藏：把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处。吃时再挖出来，注意再埋时需要湿润的沙，不能用干燥的沙子。2、密封保存：将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中，洒少量水将封口密封。注...

竹笋与腐竹是生活中常见的食物，可是很我多人知道竹笋，却不知道腐竹是何物，其实腐竹是豆制品做成的，就是豆腐皮做成的，同样是营养丰富的食物，竹笋炒腐竹是我们经常吃的菜，此时就要掌握其做法，同时还要了解营养功效，才知道吃的食...

竹无水不活，所以在我国多水的南方生长着大量竹子。其所产竹笋也受到当地居民的欢迎，是一道不可多得的美味，而临安竹笋更是其中的佼佼者。临安竹笋生在在杭州辖临安县境的天目山海拔1000米以上，这个海拔高度的天目山四季分...

现在虽然西医和西药比较普遍，但是很多时候人们还是认为要吃中药病才能好，这是因为中药能够治本。慈竹笋就是中药的一种，下面我们就来看一看关于慈竹笋的小常识吧。【来源】为禾本科植物慈竹的苗。【功能主治】①《分类草...

随着年龄的增长患有糖尿病的人也越来越多，糖尿病人需要长期服用药物，而且也要注意饮食。糖尿病人不宜吃生冷辛辣刺激的食物，而且油炸油腻上火含脂肪高含糖量高的食物尽量都不要食用。竹笋是人们称它为保养养生长寿的食物...

现在我们吃饭除了一个香还有就是一个鲜字。特别随着各种营养专家为我们现身说法，那么什么样的食材是比较的鲜的呢？在我吃过的食物中，我认为比较鲜的有竹笋、香菇、莲藕等。窗外的知了一个劲的叫不停，让人非常的烦躁，一点食...

竹笋，在我国自古被当作菜中珍品，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为吃一餐笋要刮三天油。这种认识是不准确的。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、...

在我们的日常生活中，想要拥有健康的生活状态，我们必须指定一个健康的生活作息规律，饮食规律。这时候，就需要朋友们能够学会很多具有养生性质的菜系。今天，我就带来一种高汤，希望能教会大家。今天带来的就是竹笋芋艿鲫鱼汤，味...