食品安全

这些豆芽可能有毒！这些豆芽可能有毒！你知道吗？颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽，可能是用无根剂等有毒物质培育出来的。近日，广东、青海等地都出现了这种毒豆芽。对此，小编教你从以下4个方面识别毒豆芽。无芽根。自然培...

其实，在日常饮食当中，很多人都会担心亚硝酸盐问题，有的人觉得只要是剩饭剩菜中就都有亚硝酸盐，就都应该扔掉。而有的人认为，只有蔬菜里有亚硝酸盐。当然还会有人觉得大家都太认真了，不必去担心。那么关于亚硝酸盐，到底该如何...

冰箱的低温真的能杀死细菌吗？冰箱的低温真的能杀死细菌吗？很多人都是买来新鲜食物之后就全部丢到冰箱里边去，想着要赶紧保鲜，保持食物的新鲜性。有些人是考虑着冷冻之后的食物细菌会变少，但是真的是这样的吗？真的是低温就能...

不要相信被财政税收绑架的地方政府，更不要相信槟榔产业界的说辞，这种以健康和生命为代价的沾血的GDP该扔掉了！当然，槟榔和香烟相比也不是一无是处，至少香烟是害人害己，槟榔只害你自己而已。槟榔致癌是真的吗？应该像戒烟一样...

俗话说，水能载舟亦能覆舟。饮食得当，自然身体健康。但若是不小心吃了带毒素的食物，那就伤身害命损健康了。食材养生，但也可能伤身，倘若不知情就随意吃下这些食物，后果一定很糟糕。下面跟随本站了解一下吧！生四季豆毒素罪行：生...

教你如何辨别霉变甘蔗霉变甘蔗毒如蛇！甘蔗一般在每年的10月、11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到来年4月份，因此，很多商家都会采用一些储藏的方式来保存甘蔗。但是由于春季的雨水增加，气温上升，经过长时间储存的甘蔗...

硝酸盐和亚硝酸盐是国际认可的食品添加剂，主要用于肉类、鱼类等产品中，抑制微生物生长，特别是预防肉毒杆菌；还能使肉色红润、风味更佳。众所周知，生肉买回来时呈红色，煮熟后就变成灰白色或淡褐色。而亚硝酸盐能和肉中的血红...

腐竹，是餐桌上常见的一道菜。不少人都爱吃腐竹，尤其在涮火锅时，腐竹几乎必不可少。然而，最近山东警方破获的毒腐竹非法加工案件，同时揭露腐竹加工内幕让人大吃一惊：看上去干干净净、颜色很正的腐竹，不但生产环境肮脏不堪，还大...

莴笋叶子可以食用吗莴笋叶子能吃吗莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。莴笋是一种营养丰富的食材，人们一...

哪些蔬菜的农药残留比较多哪些蔬菜的农药残留比较多一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别...

中国的毒蘑菇（毒菌）种类多，分布广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。怎样鉴别有毒蘑菇？毒蘑菇的鉴别因此，长期以来鉴别...

随着夏天的来临，我们大家都喜欢晚上去餐而聚餐的内容除了烧烤也就属小龙虾了，在夏天吃着小龙虾喝着啤酒简直就是一件幸福的事情，但是对小龙虾也是有一些条件的，如果有一些寄生性的小龙虾吃了煮不熟的或不干净的会导致肠道...

饮食中如何避开寄生虫感染1、生熟分开生熟分开也是十分重要的，比如共用刀具、案板、容器，都有可能让寄生虫污染凉菜或熟食。2、高温烧熟煮透食品要烧熟煮透，即食物中心温度要达到70度。在这个温度下，蛋白质会变性、凝固，寄...

近日，中国科协与中国食品科学技术学会联合发布了2019年食品安全与健康流言榜。最聪明的孩子都吃素？荷叶茶到底减不减肥？‘千滚水’有毒吗？等备受瞩目的食品问题都能从中找到答案。下面跟随本站看看这些吃的流言...

这些错误的消毒方式没用！很多人在出入一些餐馆的时候，有着自己的固定就餐习惯。并且大部分人的习惯还如出一辙，比如无论去高档的餐厅还是路边的大排档，都习惯用开水把自己面前的碗碟给烫一遍。还有的人喜欢用餐巾纸或是湿...

人们常常认为胖子在饮食和运动方面更懒惰和缺乏自律。然而，新研究认为，因为懒惰而肥胖的观点是错误的。与饮食相关的肥胖是懒惰之因而非懒惰之果。其原因是，加工食物导致倦怠，或者饮食导致肥胖，进而导致倦怠。吃垃圾食品不...

常吃煎鸡蛋会给我们带来健康隐患只要细心留意我们身边的餐桌就不难发现，煎鸡蛋不仅是很多人的早餐必备，还会在西餐煎牛排、西式简餐、韩餐中见到它的身影，简直就是除主菜外的配菜首选。糖化蛋白破坏胶原蛋白大家都知道，煎...

刷碗的这些错误让细菌增生一：吃完饭不及时洗碗碗放得越久越难刷，特别是夏天，如果放到下一餐，食物残渣都已经发酵，还会产生一股异味。因此，要趁着碗里的水分没干立刻刷碗，炒完菜立刻刷锅，趁锅底还有点热，加温水进去，油污很容易就...

工业和信息化部23日发布工信部、农业部、商务部、卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局联合公告，自12月5日起在我国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。莱克多巴胺俗称瘦肉精。农业部等6部门联合公告禁...

切记远离九类真致癌食品医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺...

到底哪些日常食品是致癌物？牛奶致癌、草莓致癌、方便面致癌……每隔一阵子，类似的传言就跳出来拨动人们本就紧绷的神经。这些我们常吃的食物被冠以致癌之名，有些人更是宁可信其有不愿信其无。食物致癌的说法...

加工食品的危险性并不令人震惊。尽管消费者在过去几年才开始对这些危险食品发出警告，但这个问题早在几十年前就开始了，这是为了食品行业的利益。虽然我们在生活中可以找到一些健康的食品，但许多进入超市货架的产品都充满...

在大热天里，很多人开始在家里准备一些凉白开。然而，最近一则开水也有保质期，一杯水的寿命最长16个小时的帖子在网上广为流传，文中提到隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重，烧开的水在空气中的保质期只有16个小时。如果是老年人...

想要预防生活习惯病首先要从控制自己的日常摄入热量开始，但现在有不少人将碳酸饮料当成白开水一样地喝，直接增加了患心脏病的风险。但要选择怎样的饮食习惯完全看个人，每个人都必须对自己的健康负起责任，也应当为自己的选...

吃肉致癌中毒？每天吃多少肉合适现在人们的生活水平提高，人们对肉的需求也不断增多，然而，肉吃多了也会给我们身体健康带来一系列的威胁，下面就让我们一起来看一下吧。吃肉的危害1、吃肉太多，伤心伤脑科学研究发现，早期的人类...